山 城 歲 月

    老大是五十八年出生的囝仔， 全家三口就靠他的父親一份菲薄薪水

過日子，連房子都是用租的．為了在少得可憐的薪資中省下一點房租

費，就在偏僻的鄉下租了一間土角庴．吃的水是從外面的水井裡挑回

來．至於每天換洗的衣服，都是拿到水圳邊去洗．生活品質可以說是

十分簡陋．

 　日子過的苦哈哈的．三餐能夠温飽就已經很不容易．那有多餘的錢

給老大買零食．由於每個月都有米／油／鹽和麵粉配給，於是我嘗試

做不同的麵食；從麵疙瘩．葱油餅，水餃，小籠包變換花樣．不但可

以當主食．也可以當零食．大人喜歡吃，連三歲的囝仔也喜歡吃．

 　 每一次，我在做葱油餅時，老大就乖乖的在一旁看 .等到做好時．

再用油煎．煎好的葱油餅；堆在盤上 , 可以說是足足有一尺高．凡

是跟老大在一起玩的玩伴．我都是每人一份．另外再讓這些囝仔帶

一份回去給厝內的阿媽吃．

 　 有一次，我的大姐來看我．看到我用力的揉麵；準備做小籠包

．有點好奇的問我：

「妳每次做小籠包，一次是做多少個？」

  　這一點點我倒没詳細算過，不過粗略算一下；大約有五．六十

個吧？！

  「五．六十個？！嚇死人！只有母子二人吃，做了五.六十個小籠

包 , 那要吃到什麼時候？！」大姐的語氣中充滿了懷疑．

 　 等看到我做的小籠包時，真正的小籠包喔！小到只要咬兩口就

没了．把做好的小籠包放在蒸籠包上蒸時，厝邊隔壁的囝仔早就

聞味而至，等到我打開蒸籠，熱呼呼的小籠包就在眼前；於是 ,

每一戶我都用盤子裝幾個小籠包 , 讓這些囝仔帶回家．一轉眼，一

大堆的小籠包 , 馬上就消失了一大半．到這個情形．大姐就相信

了。

   多年以後，老大在成功嶺受訓，放假回家，我問他想吃什麼？

「小籠包！」這是他的回答．

　「小籠包有什麼好吃？！」女兒用奇怪的眼光看著她的哥哥．

我對老大居然提出這

種要求 , 也有點意外．不過既然老大如此說 , 我趕緊到菜市場 ,

把所有的材料回來通通買齊 . 回到家後 , 馬上動手做．可能是

因為太久没有做了．做出來的小籠包，無法跟以前做的相比 ,

可是 , 老大還是高高興興拿起小籠包 , 一口又一口的吃着 .看

到他吃的如此開心 . 突然間 , 我明白老大的想法了. 我想；老

大是在咀嚼童年中的美好回憶吧 !